レシピ#58 彩り華やか「サラダチキンのコンソメゼリー寄せ」

 

こんにちは!

ローソン高知ママクラブの田北です。

 

今回はパーティーにぴったりなお料理を紹介します!

 

 

 

コンソメゼリーよせ

 

サラダチキンのコンソメゼリー寄せ

 

<材料>4人分

■ サラダチキン(ローソンセレクト) 1/2袋
■ 塩ゆで枝豆(ローソンセレクト) 8房分
・ トマト 1/2個
・ コンソメスープ 200ml
・ ゼラチン 5g

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<作り方>

① サラダチキン、トマトは1cm角に切る。枝豆は房から取り出しておく。

② 鍋にコンソメスープを作り、ゼラチンを加える。大きめのボウルに用意した氷水で鍋肌を冷やしながら、ダマにならないよう混ぜながら粗熱をとる。

 

③ 型( 深めの皿でも可)にサラダチキン、トマト、枝豆、コンソメスープを入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。

④ 盛り付ける直前にスプーンでかき混ぜて全体を崩す。

 

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前日に作って冷やしておけば、

 

あとは盛り付けて出すだけ!

 

 

簡単で、大量にも少量にも作れて、

カラフルで、キラキラして、

おしゃれに見えて美味しい!!!

 

最高のパーティー料理の出来上がりです!

 

盛り付け方は、

個々のお皿に入れて冷やし固めてもいいですし、

私のように大きなお皿に入れて冷やし、

ぐちゃぐちゃにして器に盛り付けてもいいですし、

 

色々な型に入れて固めてもいいです!

 

是非ともお試しあれ~!

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