レシピ#46 クリーミーでクセになる「明太ポテトサラダでゴロゴロスープ」

 

ローソン高知ママクラブ西森です。

 

少し寒くなってきましたね。

っと言う事で、ホットスープ。

 

 

 

明太ポテサラスープ

 

明太ポテトサラダでゴロゴロスープ

 

<材料>2人分

■ 明太ポテトサラダ(ローソンセレクト) 1袋

■ スイートコーン(ローソンセレクト) 大さじ2

■ 成分無調整3.6牛乳(ローソンセレクト) 300ml

・ コンソメ 小さじ1

・ コショウ 少々

・ パセリ お好みで

 

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<作り方>

① 鍋に明太ポテトサラダ、コーン、牛乳、コンソメを入れ、火にかける。

② フツフツとなる程度に温まったら、コショウで味を調える。

③ 器に盛り、お好みでパセリを散らす。

 

簡単にホットスープ。

じゃがいものゴロッと感がいいですよ。

牛乳が苦手な私ですが、美味しくておかわりしました。

お試しあれー。

 

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