レシピ#183 パクパク止まらない、おつまみメニュー「明太ポテトのスティック春巻き」

こんにちは。

 

今回はおかずにもなる、おつまみメニューをご紹介します。

サクサクの衣と、ホクホク、トロ〜リの具がベストマッチです。

 

明太ポテトのスティック春巻き

 

明太ポテトのスティック春巻き

 

<材料>6本分

■明太ポテトサラダ(ローソンセレクト) 1袋

■とろけるスライスチーズ(ローソンセレクト) 3枚

・大葉 3枚

・春巻きの皮 3枚

・油 適量

・小麦粉・水 少々

 

<作り方>

①春巻きの皮と大葉は縦半分に切り、とろけるスライスチーズも縦4等分に切る。

②小麦粉と水を混ぜて、のりを用意する。

③春巻きの皮に明太ポテトサラダ、大葉、切ったチーズをのせる。手前から巻き、両サイドと巻き終わりをのりでしっかりと留める。

④フライパンに少し多めに油を熱し、揚げ焼きにする。

 

チーズが入ることで中の具もまろやかになり、明太子の辛味もマイルドに。

巻く・揚げると少し手間はかかりますが、おすすめです!

 

ぜひ作ってみてくださいね。

 

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