レシピ#149 ご飯もお酒もすすむ味「明太ちくわ揚げ」

 

こんにちは。

 

ちくわと明太ポテトサラダって、絶対合う!とふと思いついて、

合わせてみたらめっちゃ美味しい〜!!

 

ご飯にも、お酒にも合うおかずができました。

 

 

明太ちくわ揚げ_2

 

 

明太ちくわ揚げ

 

<材料>2〜3人分

■明太ポテトサラダ(ローソンセレクト) 1袋

■活ちくわ(ローソンセレクト) 1と1/2袋(6本分)

■焼きのり(ローソンセレクト) 1/2枚

・天ぷら粉 大さじ4

・揚げ油 適量

 

<作り方>

①ちくわを縦半分に切り、ちくわの断面の大きさに合わせて焼きのりを切る。

②ちくわの溝に明太ポテトサラダをのせ、焼きのりで蓋をする。

③水で溶いた天ぷら粉に軽くくぐらせて、180℃の油で揚げる。

 

 

間違いない美味しさです!

冷めても美味しいので、お弁当にも最適ですよ。

 

ぜひお試しくださいね。

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