レシピ#28 煮物をリメイク！「サラダチキンとごぼうこんにゃくのトマトソース煮」
ローソン高知ママクラブ井上です。
ちゃちゃっとレシピです。
少しだけ手を加えて自分が作ったように見せられるレシピです。
今回は、あの和風を洋風にします！
サラダチキンとごぼうこんにゃくのトマトソース煮
＜材料＞2人分
■ サラダチキン（ローソンセレクト） 1袋
■ ごぼうこんにゃく（ローソンセレクト） 1袋
・ トマトソース 150g
・ サラダ油 少々
・ イタリアンパセリ 少々
＜作り方＞
① サラダチキンは1.5cm角に切り、サラダ油をひいたフライパンで軽く炒める。
② ①にトマトソースを加え、弱火で少し煮詰める。
③ ②にごぼうこんにゃくを汁ごと加え、さっと混ぜる。
④ 全体が温まったら器に盛り、仕上げにみじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。
和風のごぼうこんにゃくが、洋風のトマトソースと合うんです。
何より、ごぼうとトマトソースが美味しい！
このローソンセレクトのごぼうこんにゃくは、
ごぼうも柔らかくて、和風だしが美味しいので
最後は、軽く和えるだけでOK！
トマトソースには、お好みでコンソメを入れても良いと思います。
息子は、ご飯に乗せて丼にしていました。
試してないけど、パスタは絶対に美味しいはず！！！
是非、ちゃちゃっと作ってみてください♪
